Chef d’œuvre : Séminaire Food Ambitions
Chef d’œuvre CAP HCR 2 : Séminaire Food Ambitions du 2 Mars 2022
Les élèves de CAP CSHCR deuxième année du lycée Colard Noël de Saint Quentin et l’ensemble de leur équipe pédagogique ont réalisé leur chef d’oeuvre annuel le mercredi 02 Mars au Palais de Fervaques de Saint Quentin :
*** Séminaire FOOD AMBITION – Enjeux et stratégie pour l’avenir de l’alimentation ***
Avec la présence exceptionnelle de Bernard BOUTBOUL consultant en CHR pour Gira Paris
Laurent TERRASSON – Rédacteur en chef de la publication du magazine « cuisine autrement » & membre fondateur de l’association cantine responsable
&
Florence HACHEZ LEROY – Maitresse de conférence à l’université d’Artois
Bernard Boutboul a posé le décors en exposant avec une grande maitrise les chiffres du secteur, mais aussi les tendances et les concepts naissants. Puis Laurent Terrasson et Florence Hachez Leroy ont eux aussi animé des ateliers thématiques avec un grand succès et beaucoup de découvertes pour tous.
Un projet « chef d’oeuvre » piloté par les CAP en hôtellerie restauration de la section hôtelière du lycée Colard Noël en collaboration avec l’agglo du St Quentinois.
Les élèves de CAP se sont réparti les tâches de travail (communication interne et externe, réalisation des FT du cocktail déjeunatoire, relation presse, accueil VIP, installation des buffets, préparation des sacs cadeaux, relations fournisseurs et partenaire, gestion des inscriptions, accueil du public…). Ce projet a été une véritable réussite pour les participants, les animateurs et surtout les élèves.
Nous avons le plaisir de vous présenter le résumé de cette journée de travail à travers le formidable travail du facilitateur graphique qui a « croqué » l’événement.
De plus, Voici le lien vers le reportage MATV
Ainsi, qu’ un article du site référence hôtellerie restauration :
Désormais place à la préparation de la phase orale de soutenance du « chef d’oeuvre ». Nul doute que cette journée sera facilement transposable lors de l’épreuve avec les merveilleux souvenirs gravé le jour de la concrétisation.
Et comme un défi réussi par des élèves de CAP tel que celui ci mérite d’être mis en valeur, nous souhaitons inscrire le chef d’oeuvre au concours Colbert, afin d’appuyer encore la valorisation de nos élèves et de la voie professionnelle.
Projet Pigeonnier de Saint-Quentin
Projet Pigeonnier de Saint-Quentin
Le projet Continu , après le gros oeuvre ce sont les élèves de CAP Menuisiers et Bac Pro Techniciens Menuisiers Agenceurs de continuer avec la réalisation et la pose de l’ossature bois. Dans les semaines à venir restera la couverture . Félicitation à tous les élèves ayant participé et qui ont pu valider en même temps leur formation pratique échafaudage !
SORTIE AU LOUVRE LENS POUR LES 2MHRA
Sortie au Louvre de Lens pour les 2MHRA
Compte rendu de la journée par un élève
Le Louvre Lens
Déroulé le lundi 20 septembre 2021
Nous avons pris le bus jusqu’au Louvre Lens de 9h à 10h45. A notre arrivée nous avons dû être examinés pour vérifier que nous ne possédions rien de dangereux dans nos sacs (ciseaux, compas, …). Le musée était très grand et avait une très belle architecture en verre et en aluminium.
Après avoir posé nos sacs, une jeune femme nommée Alix nous a fait faire une activité d’écriture. Chaque groupe avait une image où l’on devait écrire une histoire sur ce qui s’est déroulé devant nous dans l’image. A la fin de l’activité, nous avons lu nos histoires à nos camarades devant le tableau. Ensuite Alix a raconté la vraie histoire de chaque image du début à la fin, ce qui fut très intéressant.
Après la pause déjeuner, nous avons visité l’immense pièce où étaient toutes les œuvres d’art. Il y en avait de toutes les époques, de l’époque contemporaine en passant par le Moyen-âge, au temps Egyptien… Après avoir visité la galerie du temps, nous avons visité le pavillon de verre où était exposée l’œuvre d’arc en métal éparpillé partant de façon aléatoire en formant une belle structure grâce à la gravité. La salle était très grande et très jolie. Après avoir écouté l’histoire de l’œuvre et fait l’activité « Fake News » (savoir si ce que Alix disait était vrai ou faux), nous étions en autonomie et avons effectué une visite complète du musée.
Le musée a également une boutique pleine de petites choses sur l’art comme des livres et autres. Après une découverte complète du musée nous sommes retournés à Saint-Quentin avec le souvenir d’être allés au musée.
En allant au Louvre Lens, j’ai ressenti que le musée était très divertissant et que l’histoire des œuvres sont très intéressantes. Tout était calme et j’ai beaucoup aimé la visite car les œuvres avaient un passé intéressant et j’ai appris beaucoup de choses que je ne savais pas.
CONDUTO Lucas 2MHRA
Opération cartes postales pour l’association Aïda
Projet : Opération cartes postales pour l’association Aïda
Les élèves de 2 MHRA ont contribué à l’opération cartes postales de l’association Aïda grâce aux cartes du Golden Pub de Saint-Quentin que nous remercions chaleureusement.
L’association Aïda accompagne des enfants atteints de cancer. Le principe de leur opération est simple : envoyer une carte postale, un peu d’amitié et de soutien aux enfants. L’objectif est de recueillir 30 000 cartes.

Section Futsal Fille
Section Futsal Filles

Voici la fiche explicative et les documents concernant l’iInscription pour la section futsal filles au sein du lycée Colard Noël
Nos Formations en vidéo
Nos Formations en vidéo
Lycée des métiers du bâtiment et de l’hôtellerie de SAINT-QUENTIN.
Élèves, apprentis, stagiaires, parents, personnels, partenaires ou clients, ce site est le vôtre.
Labellisé « Lycées des Métiers du Bâtiment et de l’Hôtellerie », notre établissement propose une architecture de formations d’excellence, du CAP au Baccalauréat professionnel.
Notre Section « Bâtiment » s’est enrichie d’une Section de Technicien Supérieur, le BTS Etude et Réalisation d’Agencement, offrant ainsi à nos jeunes un accès privilégié à l’enseignement supérieur.
Toutes nos formations sont accessibles par la voie scolaire, mais aussi par l’Apprentissage dans notre UFA ou en alternance dans le cadre de notre GRETA
À ces parcours de formations, s’ajoute la possibilité pour un jeune titulaire d’un diplôme de préparer, en 1 an, un CAP dans le métier de son choix.
Notre projet pédagogique, en lien avec les professionnels et les entreprises, permet à nos jeunes d’acquérir les savoir- faire et savoir- être indispensables à une insertion professionnelle réussie.
Notre objectif : Former à l’excellence pour des métiers d’Avenir
Notre site, enrichi de mini vidéos sera pour vous l’occasion de découvrir le panel de nos formations et les métiers préparés.
Je vous souhaite une bonne visite de découverte..
Le Proviseur,
Jasmine OVEN
Section Praxibat
Section UFA
Section FUTSAL
Tout comprendre de la TVP
Tout comprendre de la TVP
Tout comprendre de la transformation de la voie professionnelle et du système de famille des métiers en 2 minutes
NOUVELLE IDENTITÉ
LE LYCÉE EST HEUREUX DE VOUS PRÉSENTER SON NOUVEAU LOGO
Nouvelle identité 2020
Ce logo est construit dans un esprit à la fois moderne et élégant.
Il est composé dans une harmonie parfaite entre nos deux filières. Les immeubles scintillants expriment la construction et la grande ville.
Une petite étoile renvoit à l’idée d’excellence.
Il affirme l’élégance du service et la construction moderne.
Le message symbolique a ce double sens :
servir au sens propre, et apporter son savoir-faire, (la qualité servie sur un plateau).
Cette valeur est renforcée par l’accroche « former à l’excellence ».